Le logement et l’alimentation
Chaque vache dispose d’une logette pour se coucher avec une litière propre.
Elles peuvent se nourrir de paille, de foin et maїs servis au cornadis. Pendant la journée elles se rendent au champ pour y manger de l’herbe.

La traite 
La traite des vaches se fait matin et soir dans un local clair et propre, possibilité d’assister à la traite vers 18 heures.

Fabrication du beurre
Pendant la traite, avec l’écrémeuse nous procédons à la récupération de la crème de lait pour faire le beurre. Après  un passage dans la burette, la crème sera transformée en beurre.

Pasteurisateur
Dans cet appareil le lait est pasteurisé à une température de 85°c, la pasteurisation étant notre moyen de conservation.

 

Conditionneuse
Après la fabrication des yaourts, ils sont conditionnes par cette machine et peuvent être mis en vente.

Camion
Le charme du froid est respecté pour nos livraisons, la marchandise est transportée dans un véhicule réfrigéré.

 

Produits mis en vente 
Yaourts nature
Yaourts aux fruits
Beurre de Baratte
Crèmes desserts
Fromages blancs
Crème fraîche

Les produits fermiers
Vente auprès :

Des professionnels : Cantines, écoles, camping avec boutique, hôtel, restaurants, comité d’entreprise, superette, grandes et moyennes surfaces avec une livraison possible.

Pour les particuliers : Sur les marchés et vente à la ferme